vision & mission

 

~グルメ紀行家 内田 の考えていること~

「選択=投票」

 

あなたはレストランを選ぶとき、を基準に選んでいるだろう?

を気に入って食べに行くのだろう?

が美味しいから?値段が安いから?雰囲気がいいから?人気があるから?

もしくはSNSにお洒落な料理を投稿したいから?

 

僕はレストランを「選択」する時、レストランに「投票」をしていると思っている。

これはレストランだけに限らない。買い物でも同じだ。

誰の意見に賛同し、誰の言動に共感して、誰を応援する?

あなたの買い物は単なる「消費」ではなく、レストランや企業に「投票」をしている。

 

そこであなたにもう一度、自分の「選択」について考えて欲しい。

もしあなたの行くレストランが不正を働いていたり、環境に悪影響を及ぼす助長を担っていたりしていたらどうするだろう。

僕は、こだわりのある良いレストランを応援したい。レストランの数がどんどん増えていく現在、地球環境に良い物を、美味しく調理して、適切な価格で提供してくれるレストランに生き残って欲しい。そういうレストランが街に増えて欲しい。

僕たち、消費者一人一人の持つ力がレストランの信頼を生み、経営を支え、そうした行動によって良いレストランが残ることで、社会がよりよくなる。

 

そこで、、

あなたが良いレストランに「投票」したいときに参考となる、レストランのリストを作成する。

これを「内田のグルメ紀行」ミッションとすることに決意。