アメリカ

『little big burger』/ ポートランドに来たら1度は必ず行くべき! ポートランドを愛し、ポートランドに愛されるバーガー屋。 (Portland, OR)

どうも、グルメ紀行家の内田(@gourmet.uchida)です。

 

もう数日でアメリカを発ち、メキシコへと旅たちます。

ということは、、このハンバーガー特集  「What’s your favorite burger? in USA」も終わりを迎えようとしています。ん〜〜〜、思った以上に今回のこの企画でハンバーガーにはまってしまったかもしれません。この特集が終わることを悲しんでいる自分がいます。

最後に現在最高得点のこれを超えるバーガーと出会いたい。。

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ってことで 美食の街『ポートランド』にて、美味しいバーガーを探しに行ってきました!!!

 

『little big burger』/ (Portland, OR)

「what’s your favorite burger?」in USA No.10『little big burger』

 

「what’s your favorite burger?」

店員さんのオススメ『cheese(goat) burger+bacon』評価3.8/5.0

little big burger/「cheese burger+bacon」($5.25)

 

バンズ: 毎朝届けられているという新鮮なバンズ。一般的なパンと比べて、バターの割合が多めのブリオッシュが使用。ちょっと贅沢な味わいのブリオッシュのバンズはパテとの相性が良い!

パテ:約100gのカスケード山脈の麓で育った、ナチュラルビーフ。ジューシーというより肉々しさが味わえる。

トッピング:地元で作られた地元産のチーズ5種類(ペッパージャック、チェダー、ゴート、ブルー、スイス)の中から選択。店員さんのFavoriteということで、ゴートチーズ(山羊乳)ベーコンをトッピング。細かく切られたレタスとレッドオニオン、そしてピクルスと一般的な具材。

 

 

『質』の高いルメバーガーファストフードとして提供することにこだわり、メニューは超シンプル

バーガーの選択肢は クラシックバーガー&チーズバーガー&ベジタブルバーガーの3つのみ。

メニュー

 

チーズバーガーを注文した場合、地元産のチーズ5種類(ペッパージャック、チェダー、ゴート、ブルー、スイス)の中から一種類を選択。好みでチーズの追加ベーコンの追加が可能。

そして、このバーガー屋の特徴の一つ、、ファストフードのバーガー屋にも関わらず、ビールのオーダーが可能!

さすが、クラフトビールが有名なポートランド‼︎ 

ビールメニュー&チーズリスト

 

 

これまでバーガー特集をする中で、一度もポテトを注文したことはなかったのですが、初めてポテトを注文しました。というのも、前回一緒にバーガーを食べに行った「僕のハンバーガー日記」in Portlandを書いているDaisukeさんが、ここのポテトをオススメしてくれたから。

 

ここのポテトは他の店とは大きな違いが。その違いは、、白トリュフオイルを使用してポテトを揚げていること!トリュフの香りが最高で、ホクホクのポテトは他と違って美味かった!

フレンチフライ

 

こだわりのケチャップオーロラソース。このオーロラソースポテト相性抜群!

✴︎美味いからってソースのかけすぎには注意。

ポテト用のソース2種類

 

 

オープンキッチンの店内はファストフードバーガー屋らしくなく、超おしゃれポートランド感がGOOD!!

おしゃれな雰囲気の店内

 

総評little??  big?? どっちやねん。写真見ても分からんわ、早く教えてくれ!と、今にも聞こえてきそう。っで、大きさは、、、little でした。 バーガーを渡された瞬間、ちっちゃっ!って思ったんですが、食べてみると意外と食べ応えがありました。ポテトバーガー超お腹いっぱいになりました。

毎日届けられる新鮮な材料を、注文されてから調理を行い、質の高いバーガーを提供することが「little big burger」コンセプト新鮮な材料を使用して作られるバーガー美味しかったのですが、個人的にジューシーなパテが好みなので、評価は中上ぐらい。

けれども、ファストフードっぽくない、質へのこだわりと、おしゃれな店内人気の理由が理解できます。ポートランドを中心に全部で12店舗を展開している「little big burger」ですが、オレゴン州以外には展開していない。このように全国展開しないところにこだわりを感じます。ポートランド民コンフォートフード的な存在の「little big burger」ポートランドに訪れた際には是非行くことをお勧めします。

 

ごちそうさまでした!

ABOUT ME
gourmetuchida
2年間休学して、ニュージーランド&アメリカに留学してました。 農業に魅了されています。