アメリカ

『Kranberry’s Family Restaurant』/ ピリ辛ピクルス×バーガー=? ウェストカルチャーの雰囲気漂う地元に愛されているレストラン。 (Lordsburg, NM)

どうも、グルメ紀行家の内田(@gourmet.uchida)です。

ボストンのバーガーシリーズは

前回の『FIVE 5 NAPKIN BURGER』/ 絶品!ニューヨーク発祥の洗練された、超ジューシーなハンバーガーに感動しました。で終了です!

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もうすでになかなか多くの方が読んでくれていますね。ありがとうございます!

 

今回の記事からは、合計で約4,000km(東京〜大阪 4往復分)を走行した6日間のロードトリップの道中で食べた、3つのバーガーを紹介していきます!

Kranberry’s Family Restaurant (Lordsburg, New Mexico)

・SONIC (Flagstaff, AZ)

・Cowboy Club (Sedona,AZ)

 

「Kranberry’s Family Restaurant」/ (Lordsburg, New Mexico)

「what’s your favorite burger?」in USA No.5『Kranberry’s Family Restaurant 』

 

「what’s your favorite burger?」

店員さんのオススメ『Dos Amigos Burger』評価3.7/5.0

Kranberry’s Family Restaurant/ 「Dos Amigos Burger」($8.00)

バンズ:しっかりと焼き目が付くぐらいグリルされたバンズは 分厚くふっくらとしたパンの食感を味わえる。

パテ:焼き加減は、ミディアムレアで注文! アメリカでファーストフードレストラン以外で、ハンバーガを注文した際には必ずと言っていいほど、焼き加減を聞かれます。ボリュームがあるわけではないが、肉の旨みがしっかりと伝わり、美味しかった!

トッピング:ピリ辛ピクルスが特徴的。他はチェダーチーズ(二枚)、トマト、オニオン、レタス、と一般的。

 

運ばれてきた時は、こんな感じ。

このピリ辛のピクルスがナイスアクセント! 日本でいう高菜みたいな感じ!

「Dos Amigos Burger&onion rings」

 

 

メニュー

 

田舎町にあるレストランで、地元の年輩のおじいちゃん、おばあちゃんで賑わっており、おだやか〜な雰囲気。

店内の様子

 

総評:ソースは使用されておらず、素材の味を活かしたタイプのハンバーガー。そのため、ボリュームがなくてもパテの旨みがしっかりと伝わって、美味かった! トッピングの高菜のようなピリ辛のピクルスが良いアクセントになっていて、あれは よかった! 辛味が加わることによって、パテの旨みが引き立つんかな? 辛味×ハンバーガーGOOOOOD!!

 

 

ごちそうさまでした!

ABOUT ME
gourmetuchida
2年間休学して、ニュージーランド&アメリカに留学してました。 農業に魅了されています。