アメリカ

『HOLE in the WALL BURGER JOINT』/ これぞ感動!ビーチで有名なサンタモニカで最高のバーガーに出会えた。(Santa Monica, CA)

どうも、グルメ紀行家の内田(@gourmet.uchida)です。

 

ロードトリップで食べた3つのバーガー情報は、いかがでしたか。

・Kranberry’s Family Restaurant (Lordsburg, New Mexico)

・SONIC (Flagstaff, AZ)

・Cowboy Club (Sedona, AZ)

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ロードトリップから戻っても、バーガーはまだまだ食べ続けます!!!

と言っても、アメリカを発つ1/3まで。

 

さてと、今回は久しぶりにロサンゼルスのバーガーを紹介します!

 

「HOLE in the WALL BURGER JOINT」/(Santa Monica, CA)

「what’s your favorite burger?」in USA No.8『HOLE in the WALL BURGER JOINT』

 

「what’s your favorite burger?」

店員さんのオススメ『Beef Burger+original customize』評価4.9/5.0

HOLE in the WALL BURGER JOINT/「Beef Burger」($9.95)

 

「カスタマイズ」

 

BunPretzel, Whole Wheat, Old Fashion, Brioche , Lettuce

SpreadOnion Mayo, Cranberry Mayo, Chipotle Mayo, Plain Mayo

Cheese : Provolone, Cheddar, Swiss, Pepper Jack

Toppings : Leaf Lettuce, Sliced Red Onion, Tomato, Dill Pickle Slices

 

バンズ:初めて食べた、Pretzelのバンズ。このバンズの色合い、見た目が食欲をそそりまくり!ずっしりと中に詰まった感じのあるバンズは、食べ応えがあり、風味豊かでめっちゃうまい! こんなバンズ初めて食べた! 感動!!

パテ:こだわりのパテは、肉汁超溢れてくるほどめちゃくちゃジューシー。 汚れないように食べるのなんて無理!各テーブルにキッチンペーパーが丸々置いてあるから、思いっきりかぶりつくのがベスト!

トッピング:一般的なハンバーガーのトッピングに使われる、レタス、オニオン、トマト、ピクルスは選択自由。それに加え、オニオンマヨネーズのソースに、とろ〜り溶ろけたプロボローネチーズがGOOD!!

 

ここで注文用紙に自分の好みのバーガーを記入して、注文。

お店オススメのカスタマイズや、期間限定のバーガーが紹介されてた。

オーダー記入場所

 

バンズの種類を選べるバーガーショップなんて初めて!

もう、こういうチョイスが出来るって、だけでこだわりが感じれて、興奮!

バンズの見本(Pretzel, Whole Wheat, Old Fashion, Brioche)

 

ホルモン剤、人工飼料、一切不使用安全性のある牛肉を使っていることを証明していた。

こだわりビーフ

 

こういうところからもお店のこだわり、創業者の想いが分かって、応援したくなる!

お店のフィロソフィー

 

総評:一言で言うと、、感動! バンズ、パテ、トッピング、全部が美味くて最高のバーガーに出会えた! 今の所、ここのバーガーが間違いなくベスト!というか、残り数週間で ここを越えるバーガーに出会うことはないと思う。

また、バーガーの味だけじゃなくて、お店のフィロソフィー、素材に対するこだわり、そういうところからめっちゃ気に入った。 ロサンゼルス、サンタモニカに訪れた際は、ぜひ行ってみてほしい‼︎

 

ごちそうさまでした!

ABOUT ME
gourmetuchida
2年間休学して、ニュージーランド&アメリカに留学してました。 農業に魅了されています。